10. Uluslararası Adana Lezzet Festivali İçin Geri Sayım Başladı

HABER VE FOTOĞRAFLAR: HÜSEYİNAZAR

Adana’nın dünyaca tanınan gastronomi değerlerini buluşturan 10. Uluslararası Adana Lezzet Festivali, “Acısıyla Tatlısıyla On Yıl, On’ca Lezzet” mottosuyla 9-10-11 Ekim 2026 tarihlerinde Merkez Park’ta gerçekleştirilecek. Festivalin basın lansmanı HiltonSA Otel’de düzenlendi.

Adana’nın dünyaca tanınan gastronomi değerlerini buluşturan 10. Uluslararası Adana Lezzet Festivali, “Acısıyla Tatlısıyla On Yıl, On’ca Lezzet” mottosuyla 9-10-11 Ekim 2026 tarihlerinde Merkez Park’ta gerçekleştirilecek. Festivalin basın lansmanı HiltonSA Otel’de düzenlendi.
Adana Valisi Mustafa Yavuz, Adana Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Güngör Geçer, Seyhan Kaymakamı Ekrem İnci, Seyhan Belediye Başkan Vekili Hasibe Akkan, Çukurova Belediye Başkanı Emrah Kozay, Yüreğir Belediye Başkan Vekili Tarık Özünal, Adana Sanayi Odası (ADASO) Başkanı Zeki Kıvanç, Adana Ticaret Borsası Başkını Şahin Bilgiç, Adana OSB Başkanı Bekir Sütcü, Adana Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Başkanı Niyazi Göger, Çukurova Gazeteciler Cemiyeti Başkanı Kurtul Çakın, Türkiye Spor Yazarları Derneği Adana Şube Başkanı Engin Kanber, Anadolu Gazetecileri Spor Yazarları Derneği Adana Şube Başkanı Mustafa Boz ve çok sayıda STK yöneticisinin katıldığı lansmanda, festivalin 10 yıllık yolculuğu ve kente sağladığı katkılar ele alındı.

“Bu başarı Adana’nın başarısı”
Adana Valisi Mustafa Yavuz, festivalin dokuz yıllık süreçte 4 milyonu aşkın ziyaretçiyle buluştuğunu belirterek, 2024 yılı verilerine göre festivalin 3,7 milyonluk ekonomik hareketlilik oluşturduğunu ifade etti.
Festivalin artık Adana’nın yanı sıra çevre illerin ekonomisine de katkı sunduğunu belirten Yavuz, Mersin’den Osmaniye ve Hatay’a, Gaziantep’e kadar bölgedeki otel ve işletmelerde festival döneminde hareketlilik yaşandığını söyledi.
Yavuz, 10. festivalin Adana’nın gastronomi değerlerini Türkiye ve dünyayla buluşturacağını belirterek, farklı ülkelerden ve şehirlerden konukların ağırlanacağını kaydetti.
Festivalin hikâyesinin yaklaşık 10 yıl önce Adana’da düzenlenen küçük bir gastronomi etkinliğinden ilham alınarak başladığını anlatan Yavuz, 2017 yılında gerçekleştirilen ilk festivalin gördüğü yoğun ilginin ardından organizasyonun büyüdüğünü aktardı.
Yavuz, festivalin üçüncü yılında 12 ülkenin konuk edilmesiyle uluslararası kimlik kazandığını, pandemi döneminde de dijital olarak sürdürüldüğünü belirterek, “Bu sene 10. yılını yapıyoruz. Artık çift rakama ulaşmış olduk. Bu başarı, bu şehrin başarısı” mesajını verdi.

Geçer: “Festival kent ekonomisine can suyu oldu”
Adana Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Güngör Geçer ise festivalin geçen 10 yıllık süreçte yalnızca kebap, ciğer ve şalgamın tanıtıldığı bir organizasyon olmaktan çıktığını belirtti.
Festivalin üreticiden ustaya, esnaftan taksiciye kadar kent ekonomisinin farklı kesimlerine katkı sunduğunu ifade eden Geçer, hijyen ve gıda güvenliğinin festivalin öncelikli başlıkları arasında yer aldığını söyledi.
Geçer, festival kapsamında stant, mutfak ve hizmet alanlarının ilgili birimler tarafından denetleneceğini belirterek, amaçlarının ziyaretçilerin festivali rahat ve güvenli bir ortamda deneyimlemesini sağlamak olduğunu kaydetti.

Seyhan’ın gastronomideki rolüne dikkat çekildi
Seyhan Belediye Başkan Vekili Hasibe Akkan da festivalin her yıl on binlerce insanı Adana’ya çektiğini belirterek, organizasyonun kentin tanıtımına ve esnafın hareketliliğine katkı sağladığını ifade etti.
Akkan, Adana mutfağının önemli merkezlerinden biri olan Seyhan’ın tarihi sokakları, çarşıları ve esnaf kültürüyle gastronomi mirasında özel bir yere sahip olduğunu söyledi.

Zeki Kıvanç: “Adana’yı sadece kebapla anlatmak mümkün değil”
Festivalin destekçileri adına konuşan ADASO Başkanı Zeki Kıvanç ise Adana gastronomisinin kebap, şalgam ve şırdanla sınırlı olmadığını vurguladı.
Çukurova’nın bereketi, Seyhan ve Ceyhan nehirleri, Toroslar, narenciye bahçeleri ve deniz ürünleriyle Adana mutfağının geniş bir kültürel ve coğrafi zenginliğe sahip olduğunu belirten Kıvanç, festivalin bu hikâyeyi daha güçlü şekilde anlatmak için önemli bir fırsat olduğunu söyledi.
Kıvanç, festival boyunca şef gösterileri, atölyeler, paneller, söyleşiler, genç şefler yarışması ve festival koşusu gibi etkinliklerin gerçekleştirileceğini belirtti.
Festivalin yalnızca yemeklerin tanıtıldığı bir organizasyon olmadığını ifade eden Kıvanç, yerel ürünlerin tanıtılması, üreticilerin emeğinin görünür hale gelmesi, kadın kooperatiflerinin desteklenmesi ve genç gastronomi yeteneklerine fırsat sunulmasının da büyük önem taşıdığını dile getirdi.

Zeki Kıvanç, gastronominin geleceği açısından sürdürülebilirliğin önemine de dikkat çekerek, yerel üretimin ve doğal kaynakların korunması gerektiğini söyledi.
Festival kapsamında gıda atıklarının azaltılması, atıkların ayrıştırılması ve geri dönüştürülmesi gibi çevreci yaklaşımların önemsendiğini belirten Kıvanç, amaçlarının yalnızca bugün güzel yemekler sunmak değil, bu kültürün gelecek kuşaklara aktarılmasını sağlamak olduğunu kaydetti.

Göger: “Adana’nın potansiyelini yılın tamamında değerlendirmeliyiz”
Adana Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Başkanı Niyazi Göger ise bir şehri tanımanın yalnızca sokaklarını gezmekle mümkün olmadığını, o şehrin sofrasına oturup insanıyla tanışmak gerektiğini söyledi.
Adana’nın gastronomi değerlerinin festival günleriyle sınırlı kalmaması gerektiğini vurgulayan Göger, kente gelen her ziyaretçinin esnaf, sanatkar, üretici ve şehir ekonomisi için yeni bir hareketlilik anlamına geldiğini ifade etti.

Festival 9-11 Ekim’de Merkez Park’ta
Bu yıl 10. kez düzenlenecek Uluslararası Adana Lezzet Festivali, “Acısıyla Tatlısıyla On Yıl, On’ca Lezzet” mottosuyla 9-10-11 Ekim 2026 tarihlerinde Merkez Park’ta gerçekleştirilecek.
Üç gün boyunca gastronomi etkinlikleri, şef gösterileri, atölyeler, söyleşiler ve çeşitli organizasyonlarla Adana’nın mutfak kültürünün Türkiye ve dünyadan gelecek ziyaretçilerle buluşturulması hedefleniyor.